Epaule

Caractéristiques :

L’épaule dégraissée et découennée ou souvent appelée épaule « DD » est issue de l’épaule du porc (plus grasse que la cuisse).
Elle se présente en pain ou bloc rectangulaire de 3 à 6 Kg, prétranchée en barquettes ou en timbres.

Formats de commercialisation courants :

Epaule Cuite DD Pain Rectangulaire de 5 Kg
Epaule Cuite DD Pain Rectangulaire de 3 Kg
Epaule Cuite DD prétranchée barquette
Epaule Cuite DD en timbres 2 Kg

Points forts :

Son prix, sa rentabilité
Sa date limite de consommation de 180 jours.
Sa facilité d’utilisation pour les sandwichs ou les croque-monsieur grâce à sa forme régulière.

 

Catégories : ,

Description

Autres produits disponibles :

Epaule Cuite DD Rectangulaire Format Sandwich 5 Kg
Epaule Cuite DD 11×11 Mm 3 Kg

Distribution :

Nous effectuons le sourcing de l’Epaule Cuite Découennée Dégraissée dans ses différents formats de commercialisation auprès de fournisseurs et industriels Espagnols certifiés IFS (International Featured Standard) et/ou BRC (British Retail Consortium).
Nous proposons ce service d’intermédiation à destination de nos clients situés en France métropolitaine et dans les DROM-COM qui souhaitent s’approvisionner via un schéma logistique d’importation directe.

Nous organisons la distribution de ce produit auprès :
– des professionnels de la restauration commerciale, grossistes distributeurs de
– la RHF (Restauration Hors Foyer) ou RHD (Restauration Hors Domicile).
– de la restauration collective,
– de la GMS (Grande et Moyenne Surface),
– de l’industrie agroalimentaire.

Informations complémentaires

Métier

Food Service

Type de produit

Charcuterie salaisons