Ricotta

Caractéristiques :

A base de lait de vache, de brebis ou de chèvre, voire de bufflonne, la Ricotta est un préparation laitière « recuite ». Elle est fabriquée après la fabrication d’un premier fromage, un parmesan par exemple. Le petit-lait qui reste dans la cuve contient des protéines. C’est en les portant à très forte température (plus de 80°C) qu’on les agrège pour en faire un nouveau fromage.

Formats de commercialisation courants :

Ricotta en barquette de 250 Gr
Ricotta en barquette de 500 Gr

Points forts :

Très utilisé dans la cuisine Italienne.

 

Catégories : ,

Description

Autres produits disponibles :

Ricotta 1,50 Kg
Ricotta de Brebis 2,5 Kg
Ricotta Industrielle Sac 10 Kg
Ricottina 250 Gr
Ricottina de Brebis 250 Gr

Distribution :

Nous effectuons le sourcing de la Ricotta dans ses différents formats de commercialisation auprès de fournisseurs et industriels Italiens certifiés IFS (International Featured Standard) et/ou BRC (British Retail Consortium).
Nous proposons ce service d’intermédiation à destination de nos clients situés en France métropolitaine qui souhaitent s’approvisionner via un schéma logistique d’importation directe.

Nous organisons la distribution de ce produit auprès :
– des professionnels de la restauration commerciale, grossistes distributeurs de
– la RHF (Restauration Hors Foyer) ou RHD (Restauration Hors Domicile).
– de la restauration collective,
– de la GMS (Grande et Moyenne Surface),
– de l’industrie agroalimentaire.

Informations complémentaires

Métier

Food Service, Industrie, Libre service

Type de produit

Produits laitiers